Kiedy możemy powiedzieć, że żywność jest bio?

Kiedy możemy powiedzieć, że żywność jest bio?

Będąc na typowych zakupach spożywczych, aktualnie niemalże w każdym sklepie natykamy się na dział z bio produktami. Mimo że już z daleka wyglądają one dość interesująco, gdyż zaskakują nas te wszystkie nieperfekcyjne kształty ekologicznych warzyw czy owoców, a ich kolor też dość mocno odbiega od barw, które jak dotąd znaliśmy, nieczęsto po nie sięgamy. Dlaczego? Ponieważ bio żywność jest oczywiście bardzo droga. Kosztuje nawet kilkukrotnie więcej od zwykłych i przetworzonych artykułów, a jako że nie lubimy niepotrzebnie pozbywać się swoich pieniędzy, wolimy po nią nie sięgać i w ten sposób oszczędzamy. Pieniądze może i tak, ale jednak niekoniecznie swoje zdrowie. Żywność bio dla naszych organizmów zawsze będzie lepsza od tej tradycyjnej. Dlaczego jednak tak się dzieje? Odkryjmy to, a być może sami przekonamy się, że czasem warto wydać więcej pieniędzy, aby na takiej inwestycji coś zyskać.

Bio produktami nazywamy oczywiście artykuły ekologiczne. Wytwarzane są one na hodowlach ekologicznych bądź pochodzą ze zwykłych upraw – zwykle zlokalizowanych na wsiach czy na obrzeżach większych miast. Ich uprawa jest specjalnie kontrolowana. Regularnie ocenia się jej zgodność z przyjętymi w Polsce przepisami, aby przypadkiem nie doszło do sytuacji, w której produkt niewytworzony w pełni naturalny sposób nie otrzymał certyfikatu produkcji ekologicznej. O taki certyfikat trzeba zatem zawalczyć i nie jest łatwo go zdobyć – co dla nas samych powinno być jednak dobrym znakiem. Kupując bio żywność, mamy bowiem pełną gwarancję, że rzeczywiście pochodzi ona z naturalnych upraw i do jej produkcji nie wykorzystano żadnych sztucznych nawozów czy chemicznych środków mających na celu zabezpieczanie roślin. Jakość gleb, na których powstają ekologiczne produkty, poprawia się wyłącznie przy pomocy organicznych środków. Same uprawy powstają w miejscach, wokół których nie występują często uczęszczane drogi, jezdnie bądź fabryki czy zakłady. Nasze ekologiczne produkty wyrastają z dala od tych wszystkich źródeł spalin i dodatkowych toksyn, dlatego bez oporów możemy je spożywać czy nawet podawać całej swojej rodzinie – także i dzieciom.

Wyprodukowana w ten sposób żywność będzie dla nas na pewno bezpieczna. Tak naprawdę powinniśmy opierać swoją dietę tylko i wyłącznie na ekologicznych artykułach, które rzeczywiście zawierają całe mnóstwo witamin, minerałów i innych zdrowotnych substancji. Trudno ich szukać w produktach pochodzących ze zwykłych marketów i osiedlowych sklepików. Czasem nawet na bazarach i targach sprzedawcy oferują nam wyłącznie teoretycznie bio żywność – w rzeczywistości bowiem kupują ją w normalnych hipermarketach, a potem sprzedają w zawyżonych cenach. Uważajmy na takich sprzedawców. Jeśli mamy jakiekolwiek wątpliwości co do tego, czy oferowana nam żywność jest bio, poprośmy sprzedawcę o zaprezentowanie certyfikatu produkcji ekologicznej, który rozwieje nasze wątpliwości. Sprzedawca, który nie będzie chciał go nam pokazać, najprawdopodobniej oszukuje – nie róbmy u niego zakupów.

Dlaczego warto jeść warzywa?

Dlaczego warto jeść warzywa?

Ludzie często nie dbają kompletnie o to, czym żywią się na co dzień. Sięgają po gotowe dania, które ułatwiają im życie, zakładając, że spożywając je raz dziennie, nie mogą sobie zaszkodzić. Nie przejmują się jednak przy tym pozostałą częścią swoich jadłospisów. A o ile hamburger zjedzony raz w tygodniu rzeczywiście nie powinien wpłynąć zbyt negatywnie na zdrowie, tak dieta opierająca się na samych przetworzonych produktach dla nikogo nie będzie dobra. Pozostałą jej część należałoby uzupełnić zdrowymi i wartościowymi produktami. Jednymi z tych najlepszych będą warzywa ekologiczne.

Dlaczego warto jeść warzywa? Przede wszystkim zawierają one niewielką ilość kalorii, dlatego idealnie sprawdzą się u osób, które aktualnie przebywają na diecie lub chcą zrzucić kilka kilogramów. Jedzone nawet w gigantycznych ilościach nie zaburzą procesu odżywiania. Doskonale natomiast zaspokoją spory apetyt, wypełnią żołądek i zagwarantują uczucie nasycenia na długi czas. Warzywa najlepiej dodawać do wszystkich posiłków – śniadań, obiadów i kolacji. Można też z nich tworzyć samodzielne dania, czyli różnego rodzaju zapiekanki bądź sałatki. Surowe wspaniale zastąpią niezdrowe przekąski, po które ludzie często sięgają podczas oglądania telewizji czy czytania książek. Zamiast w takim momencie objadać się chipsami bądź paluszkami, wystarczy pokroić sobie marchewkę na niewielkie paski i przygotować do niej zdrowy dip na bazie jogurtu naturalnego i ulubionych ziół. Taka przekąska świetnie sprawdzi się również podczas spotkań towarzyskich. Każdy chętnie po nią sięgnie, zastępując nią niezdrowe przekąski.

Warzywa ekologiczne to jednak przede wszystkim produkty o niezwykle zdrowotnym działaniu. Znaleźć w nich można ogromną ilość najróżniejszych witamin. Marchewki zawierają mnóstwo witaminy A, która dba o narząd wzroku i może uchronić przed różnymi problemami związanymi z oczami. Czerwone pomidory czy szpinak to doskonałe źródła witaminy C, bez której układ odpornościowy nie byłby w stanie prawidłowo funkcjonować. Wsparty odpowiednimi substancjami zaczyna ochraniać swojego właściciela. Choruje on znacznie rzadziej, a gdy już dojdzie u niego do rozwoju przeziębienia czy grypy, trwa ono o wiele krócej niż zwykle. Każde warzywo kryje w sobie również całą masę substancji mineralnych, jakich nie da się znaleźć w żadnych innych produktach. Ze względu na zawartość błonnika pokarmowego warzywa ekologiczne polecane są też osobom mającym problemy z zaparciami. Błonnik przesuwa zawartość jelita grubego w dół i zdecydowanie ułatwia wypróżnianie się, poprawiając jednocześnie pracę układu metabolicznego.

Nie trzeba wcale sięgać po jakieś wyjątkowo specjalistyczne produkty spożywcze czy nowoczesne suplementy diety, aby odżywiać się zdrowo i prawidłowo. Dieta wypełniona przede wszystkim ekologicznymi warzywami każdemu pozwoli na przyswajanie sporej ilości witamin, substancji mineralnych oraz błonnika pokarmowego. Do warzyw trzeba się po prostu przekonać. Mogą być one naprawdę smaczne, jeśli właściwie się je przygotuje.

Bio produkty – czym one są?

Bio produkty - czym one są?

Każdy szanujący się sklep spożywczy, który nie chce pozostawać w tyle za swoją konkurencją i planuje sumiennie pozyskiwać nowych klientów, musi aktualnie posiadać w swojej ofercie dział z bio produktami. To ekologiczne artykuły spożywcze, na których niektórzy ludzie opierają niemalże całą swoją dietę. Mimo iż świadomość konsumentów jest coraz lepsza i wiedzą oni, że tradycyjne artykuły nie zagwarantują im dobrego zdrowia, niektórzy wciąż nie wiedzą, co kryje się pod nazwą „bio produkty”. Jak można sklasyfikować takie artykuły? Który towar może być nazwany produktem bio?

Produkty bio są produktami ekologicznymi, które zazwyczaj mają pochodzenie organiczne. Tyczy się to przede wszystkim żywności, choć zdarzają się również kosmetyki bio – wytwarzane z naturalnych składników, czyli m.in. wyciągów różnych ziół czy występujących w środowisku naturalnym substancji. Artykuły spożywcze, nazwane mianem bio, pochodzą zwykle z tradycyjnych upraw bądź ekologicznych hodowli. Istnieje szereg procesów sprawdzających sposób wytwarzania takich towarów – rzetelnie się go kontroluje i ocenia jego prawidłowość i zgodność z określonymi regułami. Tylko artykuł, który zostanie wyprodukowany w rzeczywiście naturalny sposób, bez użycia żadnych chemicznych dodatków, może otrzymać certyfikat produkcji ekologicznej. Producenci zawsze chwalą się posiadaniem tych specjalnych dokumentów. Jeśli którykolwiek towar posiada ten certyfikat, klient zawsze znajdzie o nim informacje na tylnej części jego opakowania.

Czy jednak bio produkty mogą czymś wyróżnić się na tle tradycyjnych artykułów? Czym się od nich różnią i czym się charakteryzują? Otóż ze względu na to, iż są wytwarzane w sposób ekologiczny, do ich produkcji nie używa się żadnych sztucznych nawozów chemicznych. Nie stosuje się również środków, które mają na celu ochraniać bądź zabezpieczać rośliny – przeważnie są to środki sztuczne, gdyż bariery zabezpieczającej nie da się utworzyć z naturalnych substancji. Środkami organicznymi wypełnia się natomiast glebę, na której mają powstać biologiczne warzywa bądź owocowe. Uprawy ekologiczne muszą mieć też odpowiednią lokalizację. Zazwyczaj pojawiają się z dala od wszelkich jezdni czy dróg i w sporej odległości od fabryk i zakładów. Wytwarzane w tych obiektach spaliny czy zanieczyszczenia uchodzące z dymem kominowym mogłyby bowiem przedostać się do artykułów i je zatruć lub zmienić ich naturalną strukturę. Firmy zajmujące się uprawą ekologicznej żywności dbają o to, aby do takiej sytuacji nie doszło.

Producenci, którzy chcą zacząć tworzyć bio produkty, muszą sprostać wielu specjalnym wymaganiom, aby móc nazwać swoje wyroby ekologicznymi towarami. Czy to się opłaca? To oczywiście zależy. W większych miastach taka żywność jest dość cenna i klienci chętnie po nią sięgają, płacąc za nią ogromne pieniądze. Inaczej to wygląda na wsiach i w małych miejscowościach. Mieszkańcy tych okolic często samodzielnie uprawiają swoje warzywa i owoce, dlatego nie potrzebują tych ekologicznych, które w takich miejscach po prostu się nie sprzedają.

Zdrowa dieta

Zdrowa dieta

W dzisiejszych czasach zdrowe odżywianie nie jest wcale takie proste. Nawet jeśli w teorii próbujemy dbać o swoją dietę, nigdy nie możemy mieć stu procentowej pewności, iż wybierane przez nas produkty ekologiczne rzeczywiście nie zawierają żadnych szkodliwych substancji. Producenci potrafią skutecznie ukrywać nieprzychylne dla nich informacje, przez co my tracimy już kompletnie swój rozum i gubimy się na standardowych zakupach spożywczych. Skoro nawet produkt nazwany mianem ekologicznego nie musi być naturalny, czy to oznacza, że powinniśmy wciąż objadać się ulubionymi fast-foodami bądź słodyczami? Oczywiście nie. Nawet lekko opryskana marchewka będzie lepszym wyborem od czekoladowego batonika. Nie podchodźmy do tematu zdrowego żywienia zbyt rygorystycznie i starajmy się dostosować dietę do własnego trybu życia. Tylko takie postępowanie zagwarantuje nam sukces.

Czego nie może zabraknąć w naszej nowej zdrowej diecie? Oczywiście wartościowych witamin i różnorodnych substancji mineralnych. Powinniśmy je sobie dostarczać wraz z owocami i warzywami. Starajmy się je kupować na giełdach i targach, o ile mamy do nich dostęp, bo tam znajdziemy właśnie produkty uprawiane przez rolników. Zwrócimy uwagę na ich nietypowe kształty – nieperfekcyjne, często dosyć dziwne. W niczym nie będą one przypominać idealnych sklepowych jabłuszek czy marchewek, które tworzone są w taki sposób, aby wizualnie od razu nam się podobały. Zaopatrujmy się więc w te niedoskonałe owoce i warzywa, koniecznie spożywając je jak najczęściej. Zwykłe kanapki przykrywajmy kawałkami pomidorów bądź ogórków, jajecznicę posypujmy obficie szczypiorkiem, a mięso z ziemniakami podawajmy w towarzystwie ugotowanego kalafiora bądź brokuła. Dbajmy o to, aby nasze talerze były kolorowe i zróżnicowane. Łączmy ze sobą różnorodne warzywa i kreujmy z nich fantastyczne kanapki, a po owoce sięgajmy w chwili, gdy dopadnie nas ochota na coś słodkiego. Najlepsze produkty ekologiczne to właśnie produkty najprostsze. Nie kosztują dużo, a mogą zapewnić nam wiele dobrego.

Nasza zdrowa dieta musi więc zawierać jak największą ilość warzyw i owoców. Dzięki nim pokryjemy swoje dzienne zapotrzebowanie na różne witaminy, jednakże nie dodamy sobie zbyt wiele energii. Tą z kolei zagwarantuje nam przede wszystkim białko. Nie unikajmy go, bo jest ono podstawowym budulcem naszych mięśni, dzięki któremu jesteśmy w stanie zaspokoić swój apetyt na bardzo długi czas. Białko znajdziemy przede wszystkim w mięsie – piersiach kurczaka, piersiach indyka, wołowinie czy mięsie rybim. Szukajmy go także w warzywach strączkowych, jajkach oraz artykułach nabiałowych. Nie zapominajmy o zdrowych tłuszczach! Bez nich witaminy nie zostaną wchłonięte przez nasz organizm i błyskawicznie je wydalimy, nic nie zyskując na spożywaniu ogromnej ilości owoców czy warzyw. Nie bójmy się zatem oliwy z oliwek, sięgajmy po oleje roślinne i nie unikajmy tłustych ryb. Urozmaicajmy swoją dietę i twórzmy ją tak, aby czerpać przyjemność z jedzenia wspaniałych pokarmów.

Jak zdrowa żywność wpływa na nasz organizm?

Jak zdrowa żywność wpływa na nasz organizm?

W marketach i mniejszych sklepach możemy znaleźć świeże produkty, dzięki którym przygotujemy nasze danie tak jak chcemy. Warto zwracać uwagę przede wszystkim na ich jakość oraz na jak najdłuższy termin przydatności do spożycia. Wybierajmy produkty, które będą dobre dla naszego zdrowia, a przy tym zwracajmy uwagę na skład.
W dzisiejszych czasach coraz popularniejsza staje się żywność ekologiczna. Dzięki niej wiemy, że dostarczymy naszemu organizmowi najcenniejsze składniki, a także będą to produkty świeże i bardzo dobre jakościowo. W specjalistycznych sklepach znajdziemy żywność, która powstała w zgodzie z naturą. Taki rodzaj produktów pozbawiony jest wszelkich szkodliwych substancji, dodatkowych ulepszaczy i pestycydów. Zakupy w sklepach ze zdrową żywnością będą idealne dla każdego, kto chce zadbać o swoje zdrowie i być w pełni sił. Odpowiednie odżywianie się sprawi, że unikniemy przykrych skutków a także lepiej zadbamy o wszystkie narządy wewnętrzne.
Zdrowa żywność świetnie wpływa na nasz rozwój i na siłę do życia. Możemy zyskać wszystkie produkty, które lubimy, ale w zdrowszej odsłonie. Niektórzy myślą, że taka żywność jest niesmaczna lub w ogóle pozbawiona jakichkolwiek walorów. Jest jednak zupełnie odwrotnie. Każdy artykuł wyróżnia się spośród pozostałych i smakuje zupełnie inaczej. Dzięki temu możemy eksperymentować w kuchni i tworzyć nowe, ciekawe potrawy. Zdrowa żywność produkowana jest bez użycia sztucznych nawozów i chemicznych środków, które mogą zaszkodzić zarówno środowisku, jak i osobom, które odżywiają się takimi rzeczami. Jeżeli chodzi o mięso jest one zdecydowanie lepszej jakości, ponieważ zwierzęta karmi się zdrową paszą. Mają one zapewnione idealne warunki do rozwoju i wzrostu, a także nie może być ich zbyt wiele na wyznaczonej powierzchni. Takie zwierzęta mają wszystko czego potrzebują, a pracownicy świetnie dbają o ich zdrowie i formę. Dzięki temu uzyskujemy więc najwyższej jakości mięso, które nie jest faszerowane szkodliwymi substancjami.
Idąc dalej możemy zwrócić uwagę także na owoce i warzywa. Mają one przede wszystkim intensywniejszy zapach i walory smakowe. Rosną one na słońcu świeżym powietrzu a także nie stosuje się do nich pestycydów. Dzięki temu możemy mieć gwarancję, że odżywiamy się zdrowo i nie zaszkodzimy swojemu organizmowi. W sklepach znajdziemy także produkty takie jak mąka, kawy, herbaty, przyprawy i wiele innych propozycji. Jeżeli się rozejrzymy na pewno wyszukamy coś dla siebie a także będziemy mogli zmienić nasze odżywianie na lepsze. Warto wybierać żywność, która pozwoli nam na tworzenie dań przepełnionych smakami i kolorami. Moda na zdrowe odżywianie pojawia się coraz częściej wśród sportowców, ponieważ muszą oni utrzymać odpowiednią kondycję i formę. Dzięki temu mają również bardzo dużo siły i świetnie się czują przy wykonywaniu wszelkich ćwiczeń. Niezależnie od trybu naszego życia warto spróbować nowych propozycji, które wprowadzą coś nowego do naszej kuchni, a przede wszystkim odmienią nasze dotychczasowe odżywianie.

Jak zacząć zdrowo się odżywiać?

Jak zacząć zdrowo się odżywiać?

W dzisiejszych czasach mało kto dba tak naprawdę o swoje zdrowie. Teoretycznie każdy chciałby się nim cieszyć, jednak nikt nie ma czasu na regularne wizyty w gabinetach lekarskich, wykonywanie podstawowych badań czy wylegiwanie się w łóżku, gdy zaczyna go dopadać przeziębienie lub grypa. Istnieje na szczęście dużo prostszy sposób, który każdemu pozwoli cieszyć się idealnym stanem organizmu i to przez bardzo długi czas. Jest nim zdrowa dieta. To ją należy prowadzić codziennie, aby później oszczędzać swój czas na wizytach u lekarzy.

Zdrowa dieta to nie tylko zywnosc ekologiczna, drogie i naturalne produkty czy specjalistyczne suplementy diety. Ważne jest przede wszystkim to, co nie powinno w niej występować. A na pewno nie podwyższą jej wartości sztuczne i przez wszystkich lubiane fast-foody. Hamburgery wypełnione ogromną ilością tłustego mięsa, wysokokaloryczne pizze czy zapiekanki pokryte sporą warstwą sera należy niestety odłożyć w niepamięć. Oczywiście od czasu do czasu można je zjeść, aby zadowolić swój apetyt, jednak nie powinny one stanowić podstawy zdrowej diety. Należy z niej wykluczyć także wszelkiego rodzaju słodycze – czekoladę, batoniki, ciasteczka oraz cukierki. Kryją w sobie ogromną ilość cukrów prostych, które przez dietetyków obwiniane są za przyczynianie się do narastającej plagi otyłości. Wbrew pozorom organizm ludzki wcale nie potrzebuje cukru do życia. Nie dodaje on mu energii, a jedynie szybko uzależnia, dlatego najlepiej całkowicie go odstawić i więcej do niego nie wracać.

Co zatem można jeść, aby cieszyć się świetnym zdrowiem, wspaniałym samopoczuciem oraz doskonałym wyglądem? Zywnosc ekologiczna świetnie się tutaj sprawdzi. Naturalna, pozbawiona pestycydów czy sztucznych substancji nikomu na pewno nie zaszkodzi. Do najlepszych ekologicznych produktów zdecydowanie należą owoce i warzywa. Każdy powinien je jeść jak najczęściej, urozmaicając nimi wszystkie posiłki. Śniadanie składające się z jajecznicy wystarczy uzupełnić podsmażoną cebulką i kawałkami świeżo pokrojonego pomidora lub ogórka. Obiad w postaci chińskiej potrawki można uzdrowotnić poprzez dodanie do niego mieszanki warzyw – nawet te mrożone zachowują wszystkie swoje cenne substancje odżywcze, witaminy i minerały. Zdrową kolacją okażą się natomiast różnego rodzaju sałatki. Mogą składać się nawet z samych owoców – jako że zawierają one sporą ilość węglowodanów, zjedzone tuż przed snem przygotują człowieka do odpoczynku i pozwolą mu się w pełni zrelaksować. Zdrowa dieta nie musi być nudna. Warto z nią pokombinować, aby wytrwać na niej jak najdłużej.

Osoby, które swoją dietę opierają na naturalnych i nieprzetworzonych produktach, mogą znacznie dłużej cieszyć się świetnym zdrowiem. Zyskują też lepsze samopoczucie, gdyż cukier i dodatki występujące w przetworzonych potrawach potęgują uczucie zmęczenia i zdecydowanie rozleniwiają. Zdrowe pokarmy szybko się trawią i nie obciążają układu pokarmowego. Każdy, kto chce prowadzić udane życie, powinien oprzeć na nich całą swoją dietę.

Żywność ekologiczna – za i przeciw

Żywność ekologiczna - za i przeciw

Cały świat ogarnęła moda na kupowanie ekologicznych produktów. Ludzie się nimi zachwycają i wydają na nie swoje ostatnie pieniądze, wierząc w to, że dzięki takiej inwestycji będą mogli zadbać o swoje zdrowie i zdrowie całej rodziny. Eko żywność ma tak samo wielu swoich zwolenników, jak i solidnych przeciwników. Obie strony mają swoje racje i obie potrafią wskazać wiele powodów, dla których warto bądź nie warto kupować ekologicznych produktów. Jakie są zatem ich główne wady i zalety?

Największą zaletą ekologicznej żywności jest jej naturalność. Uprawiana w sposób tradycjonalistyczny zostaje wyzbyta z wszelkich dodatków, których organizm ludzki tak naprawdę do niczego nie potrzebuje. Mają one jedynie skłonić klienta do zakupu produktu. Producenci uwielbiają dosypywać do swoich wyrobów m.in. sztuczne barwniki, dzięki którym standardowe artykuły zyskują niepowtarzalnego wyglądu. Dziecięce makaroniki zachwycają czerwonymi czy zielonymi odcieniami, a pisaki wypełnione kremową masą są w stanie dekorować bogate torty i ciasta. Barwniki podwyższają atrakcyjność produktów, ale negatywnie oddziałują na sam ludzki organizm. Podobnie zresztą działają na niego sztuczne aromaty, których nie brak w gotowych ciastach, słodyczach, gazowanych napojach czy nawet sklepowym pieczywie. Oprócz tego, że zawierają one całe mnóstwo niepotrzebnych dodatków, ich smak poprawia się przy pomocy cukru oraz sporej ilości soli. Nie są to składniki dobre dla ludzkiego zdrowia. Każdy człowiek i tak spożywa je w nadmiernej ilości, dlatego lepiej ich sobie dodatkowo nie dostarczać.

Eko żywność jest więc przede wszystkim zdrowa. Każdy może ją bez obaw spożywać – zarówno dzieci, nastolatkowie, dorośli, jak i osoby starsze. Obecnie łatwo można ją kupić, bo ekologiczne produkty zaczęły się pojawiać nawet w standardowych i popularnych sklepach spożywczych. Dlaczego zatem niektórzy je krytykują i w żadnym wypadku nie chcą po nie sięgać? Oczywiście przyczyną są pieniądze. Ekologiczne produkty, przynajmniej jak na razie, są znacznie droższe od tych produkowanych na skalę masową. Już za kilka całkowicie naturalnych jabłek, wyzbytych z wszelkich pestycydów, trzeba zapłacić niecałe pięć złotych. W tej samej cenie można uzyskać kilka kilogramów owoców, dlatego logicznie rzecz biorąc ekologicznych produktów nie opłaca się kupować. Niektórzy uważają, że są to artykuły dla snobów, ludzi bardzo bogatych, którzy nie mają co robić ze swoimi pieniędzmi. Na szczęście powoli zaczyna się to zmieniać, a producenci ekologicznej żywności już w ostatnich latach znacząco obniżyli jej cenę. Prawdopodobnie niedługo każdy będzie mógł sobie na nią pozwolić.

Eko żywność to wspaniała alternatywa dla wszechobecnych, sztucznych i niezdrowych produktów spożywczych. Kupując ją, klient zyskuje gwarancję, że sięga po coś naturalnego, co w żaden sposób mu nie zaszkodzi. Musi jednak za to sporo zapłacić – nie da się uzyskać wartościowego produkty za darmo czy chociażby za niewielkie pieniądze. Ekologiczne wyroby są drogie. Trzeba o tym pamiętać.

Czy żywność „eko” zawsze jest dla nas dobra?

Czy żywność "eko" zawsze jest dla nas dobra?

Ogromny wpływ na nasze zdrowie mają spożywane przez nas na co dzień pokarmy. Jeśli nie dbamy o ich jakość i wrzucamy do swojej jamy ustnej wszystko to, co akurat mamy pod ręką, nie jesteśmy w stanie uniknąć wszelkich chorób, czyli m.in. zatruć pokarmowych bądź problemów związanych z układem trawiennym. Czy natomiast gdybyśmy sięgali wyłącznie po żywność ekologiczną, obarczoną mianem „eko”, już zawsze cieszylibyśmy się idealnym zdrowiem? To zależy. Nie każdy produkt „eko” będzie bowiem dla nas dobry.

Producenci żywności oszukują nas niestety na każdym kroku. Dla nich liczy się tylko i wyłącznie możliwość zarobienia dodatkowych pieniędzy i nie przejmują się kompletnie tym, czy zapewnią je sobie w sposób legalny, czy poprzez delikatne manewrowanie nieświadomymi niczego konsumentami. Sami możemy stać się ofiarami podobnych przewinień. Jeśli żywność ekologiczna nader wszystko nas zainteresuje, w sklepach spożywczych zaczniemy zwracać szczególną uwagę na takie produkty, na których opakowaniach zagości napis „eko” bądź „naturalny”. Nie sprawdzając kompletnie ich składu czy ogólnych wartości odżywczych, bezmyślnie wrzucimy je do koszyka. Przygotujemy z nich dania dla całej rodziny i będziemy mieć nadzieję, że w ten sposób dbamy o jej zdrowie, wygląd czy nawet samopoczucie. Nie do końca musi tak jednak być. Otóż póki co mianem „eko” mogą posługiwać się praktycznie wszyscy producenci i nie ma szczególnych zaleceń co do tego, na jakich produktach wolno je umieszczać. Uważajmy więc, co tak naprawdę kupujemy w sklepach spożywczych.

Skoro zależy nam na pozyskaniu wyłącznie ekologicznej żywności, sami przypatrzmy się tym produktom, które producenci określili mianem „eko” bądź „bio”. Jeśli znajdziemy coś takiego w markecie, najlepiej weźmy artykuł do ręki i odwróćmy go na drugą stronę. Z tyłu opakowania powinniśmy znaleźć jego skład. Przypatrzmy się mu bardzo dokładnie i oceńmy jego jakość. Jeśli zagoszczą w nim jakiekolwiek aromaty, barwniki czy sztuczne konserwanty, możemy być pewni, że wcale nie trzymamy w rękach ekologicznego produktu. Skład tego naturalnego będzie bowiem bardzo prosty i krótki. Nie odnajdziemy w nim żadnych dziwnie wyglądających substancji i nietypowych długich nazw, których znaczenie będzie nam nieznane. Widząc coś takiego z tyłu opakowania produktu, zawsze możemy odszukać daną substancję przez Internet i zobaczyć, czym ona właściwie jest. Uważajmy też na to, gdzie w ogóle kupujemy żywność ekologiczną. Raczej nie znajdziemy jej w typowych sieciowych marketach. Lepiej zamawiajmy ją przez Internet lub pozyskujmy na targach bądź giełdach.

Powinniśmy dbać o swoje zdrowie poprzez stosowanie racjonalnej i dobrze zbilansowanej diety. Starajmy się ją uzupełniać wyłącznie naturalnymi produktami, uważając jednak na to, by rzeczywiście były one wyzbyte z wszelkich niepotrzebnych nam dodatków. Żywność ekologiczna jest dla nas dobra, o ile rzeczywiście jest ona ekologiczna. Róbmy zakupy racjonalnie i mądrze, by nie wydawać pieniędzy na rzeczy o kiepskiej wartości.

Czym jest żywność ekologiczna?

Czym jest żywność ekologiczna?

W ostatnim czasie nastała moda na zdrowe żywienie. Każdy chce się odżywiać w sposób wartościowy i odpowiednio zbilansowany, zwracając uwagę przede wszystkim na to, co wkłada do swojego sklepowego koszyka. Do tej pory lądowały w nim nie do końca dobre dla człowieka produkty – artykuły mocno przetworzone, sztuczne, wypełnione licznymi konserwantami, barwnikami i niepotrzebnymi nikomu aromatami. Teraz na szczęście coraz powszechniejsze stało się ekologiczne jedzenie, które można już dostać nawet w standardowych sklepach stacjonarnych. Czym ono właściwie jest i dlaczego opłaca się je kupować?

Żywność ekologiczna inaczej może być nazywana żywnością „eko” bądź żywnością „bio”. Należą do niej te produkty spożywcze, które tworzy się w sposób naturalny i najprostszy. Przeważnie wytwarzają je sami rolnicy, bo oczywiście zajmuje sporo czasu. Do produkcji eko żywności nie używa się żadnych sztucznych nawozów, a ekologicznych owoców czy warzyw nie spryskuje się pestycydami. Ze względu na różne metody produkcji ekologiczne jedzenie zwykle można przypasować do różnorodnych grup. Wszystkie z nich charakteryzują się jednak podobnymi właściwościami i niemalże takim samym oddziaływaniem na naturalne środowisko. W żadnym stopniu mu nie szkodzą i nie zagrażają. Nie hamują rozwoju naturalnego otoczenia, a w pewnym stopniu nawet go wspierają, upraszczają i wspomagają. Żywność tworzona w sposób ekologiczny w żaden sposób nie może obciążać środowiska. Jest dla niego całkowicie bezpieczna – tak samo jak naturalny ekosystem. Często też tworzy się ją w sposób ekonomiczny. Aby wyprodukować naturalne owoce czy warzywa, potrzebna jest wyłącznie siła ludzkich rąk – nie trzeba stosować żadnych specjalistycznych maszyn, nowoczesnych urządzeń czy jakichkolwiek narzędzi. Nakład czynników zewnętrznych zostaje mocno ograniczony, a to też sprawia, że niemalże każdy człowiek może zupełnie samodzielnie zająć się tworzeniem ekologicznego i naturalnego jedzenia. Częściowo wpływa ono także na rozwój mniejszych miejscowości. Ludzie mieszkający na wsiach w ostatnim czasie zaczęli tracić swoje miejsca zatrudnienia. Często nie są w stanie dojeżdżać do większych miast, dlatego muszą radzić sobie w inny sposób, odkrywając nietypowe metody zarabiania pieniędzy. Jedną z nich jest właśnie rolnictwo. Wiele osób żyjących na wsiach postanawia się nim zająć i tworzy z niego dla siebie główne źródło dochodów. Jako że obecnie ekologiczne jedzenie jest modne, można na nim naprawdę sporo zarobić. Warto zatem je uprawiać i oferować potencjalnym klientom, zapewniając sobie w ten sposób budżet pozwalający na prowadzenie przyjemnego i godnego życia.

Oczywiście żywność ekologiczna ma także wielu swoich przeciwników. Większość z nich krytykuje ją za zbyt wysoką cenę. Podczas gdy kilogram przeciętnych pomidorów kosztuje jakieś trzy złote, taka sama ilość ekologicznych warzyw będzie już kilkukrotnie droższa. Na własnym zdrowiu nikt nie powinien jednak oszczędzać. Wszyscy mamy tylko jedno życie i musimy o nie dbać.

Zdrowy tryb życia

Zdrowy tryb życia

W obecnych czasach zdrowie jest modne. Teraz praktycznie każdy zwraca uwagę na to co je, na to ile ma ruchu i czy jego BMI jest w normie. Mnie osobiście bardzo cieszy takie podejście, ponieważ uważam, że warto jest dbać o siebie, oczywiście w granicach rozsądku, nie popadajmy w obsesję!
Kupując produkty w sklepie czytamy etykietki, interesujemy się składami i oczywiście unikamy chemicznych dodatków do jedzenia, konserwantów i innych. Teraz praktycznie każdy większy supermarket ma stoisko, na którym można kupić eko jedzenie. Jest to taki dział, gdzie produkcja tego pożywienia w całości została wykonana metodami ekologicznymi, co oczywiście podnosi jakość produktów oraz ich cenę.
Eko jedzenie zazwyczaj kojarzy nam się z uprawą roślin. Ale tak naprawdę na czym to polega? Ekologiczna uprawa polega na tradycyjnym hodowaniu takich roślin, bez stosowania chemicznych nawozów, w grę wchodzą tylko i wyłącznie naturalne nawozy, takie jak kompost lub obornik. Uprawa powinna być prowadzona ze stosowaniem płodozmianu, dzięki czemu ziemia nie wyjałowi się.
Eko jedzenie to nie tylko rośliny, ale mowa tutaj też o mięsie czy jajkach, a także innych produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak sery lub mleko. Kupując mięso z napisem „eko jedzenie” mamy pewność, że zwierzęta, z których powstało to mięso były z tak zwanego wolnego wybiegu. To znaczy, że nie były pozamykane w ciasnych klatkach i hodowane w taki sposób, żeby jak najszybciej urosły i poszły do uboju. Zwierzęta takie są karmione naturalnymi paszami i nie wolno podawać im żadnych hormonów przyspieszających ich wzrost. Hodowane są one w tradycyjnych oborach lub kurnikach, co znacznie poprawia ich komfort życia.
Niestety pojęcia „eko jedzenie” i „zdrowa żywność” to często nie jest to samo. Pojęcie zdrowej żywności nie jest w żaden sposób uregulowane prawnie, dlatego każda firma może tak oznaczyć swoje produkty. Jest to chwyt marketingowy. Ludzie niestety często się na to łapią, bo myślą, że jak zobaczą etykietkę, to na pewno jedzenie pochodzi z ekologicznej fermy.
Chcąc dostać eko jedzenie możemy udać się do specjalnych sklepów ze zdrową żywnością. Można tam dostać produkty, które ciężko jest dostać w zwykłych sklepach, nawet na ekologicznych stoiskach. Niestety to, że udamy się do takiego sklepu, wcale nie jest gwarancją, że wszystkie dostępne tam produkty są ekologiczne. Należy zachować zdrowy rozsądek i czytać etykiety znajdujące się na opakowaniach. Na takiej etykiecie powinien widnieć zielony listek – jest to gwarancja tego, że jest to eko jedzenie.
W ostatnim czasie bardzo modne stały się ekologiczne bary, które serwują jedzenie o najwyższej jakości, produkowanej tylko i wyłącznie metodami naturalnymi. Praktycznie w każdym, większym mieście w Polsce taki lokal się znajduje.
Ja jestem zdania, że we wszystkim należy zachować zdrowy rozsądek. Nie należy tracić głowy dla zdrowego trybu życia. Uważam, że każdy powinien znaleźć swój balans między eko jedzeniem, a tym zwykłym. Wiadomo przecież, że nie zawsze możemy zakupić coś eko, a pamiętajmy o tym, że teraz są tak rygorystyczne przepisy, że nawet jeżeli coś nie pochodzi z naturalnej fermy to i tak może być dobrej jakości.